Venerdì 5 settembre

ore 18.00 - Inaugurazione - Apertura stand espositivi / mostre / animazione (spazio mostre)
1."Degustarte"- Spazio Mostre : (scuderie)
Le carte del "Primitivo"
La vite e il vino nel gioco delle carte.
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2.Convegno (Cortile della Cisterna) “Orizzonti Lucani”:Nuove opportunità e prospettive per l’enogastronomia di qualità di Basilicata  – a cura di Aglianica Associazione Culturale
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ore 18:30 - Apertura - "Enoteca dell’Aglianico" e delle DOC di Basilicata a cura dell’AIS Basilicata (cortile ingresso)
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ore 19.00 - GoWine Bar : "Buono non lo conoscevo!", degustazione di vini rari esclusivamente da vitigno autoctono.
A cura di Go Wine, in collaborazione con l’AIS Basilicata – (torre dell’orologio)
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ore 19.30 - Vigneto Italia: Degustazione a tema: Il Chianti, Vino della Toscana.
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ore 19.30 -Laboratorio di Gastronomia "Matilde Jungano" (armeria)
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ore 20.00 - degustazione guidata:  "Formaggi di Basilicata"in collaborazione con l’ALSIA (cappella - 30 persone)
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ore 20.00 -degustazione guidata: i salumi tipici in collaborazione con l’ONAS (sala 1- 30 persone)
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ore 20.00 - laboratorio Slow Food: "miele castagne ed altre dolcezze lucane". (sala 2 - max 30 persone)
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ore 20.00 - Incontro con ........il Veneto, Una selezione di ca. 40 etichette rappresentative della Regione Veneto.
A cura di Go Wine, in collaborazione con l’AIS Basilicata (torre dell’orologio)
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ore 21.00 - Vigneto Italia: Degustazione a tema: "Campania, Vini di mare e di montagna"
a cura di Salvatore De Lio (Enoteca Italiana di Siena) (sala del trono A - max 40 persone)
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ore 21.00 - EVENTO – "Aglianico del Vulture: il gusto del Sud". Degustazione a cura di Luciano Pignataro (Il Mattino) (sala del trono B - max 50 persone )
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ore 22.00 - Spettacolo: Aglianico Jazz – Tony De Giorgi Quartet (cortile della cisterna)
 
ore 24.00 - Chiusura

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Sabato 6 settembre

ore 18.00 - Apertura stand espositivi / mostre / animazione (spazio mostre)
"DegustaArte": incontro con l’artista Angelo Palumbo
Le carte del “Primitivo”.
La vite e il vino nel gioco delle carte.
Spazio Mostre (scuderie).

ore 18.30 - "Enoteca dell’Aglianico" e delle DOC di Basilicata a cura dell’AIS Basilicata - (cortile ingresso)

ore 18.30 - Evento - "Grandi uomini del vino" : Incontro con Emilio Pasqua de l'azienda Musella che racconterà la sua storia e la sua terra: La Valpolicella. Il convegno sarà animato dai testimonial Fede e Tinto (Radio 2 Decanter) e dal Giornalista Fabio Turchetti (Il Messaggero) (cortile della cisterna).A seguire degustazione dei vini dell’azienda di Emilio Pasqua, condotta da Fabio Turchetti  (Sala del trono B – max 50 persone)

ore 18.30 - 1° degustazione guidata:  "Formaggi di Basilicata" in collaborazione con l’ ALSIA ( cappella - 40 persone).
 
ore 18.30 - 1° degustazione guidata: i salumi tipici in collaborazione con l’ ONAS (sala 1– max 30 persone)

ore 18.30 - 1°  Laboratorio Slow Food: "miele castagne ed altre dolcezze lucane". (sala 2 - max 30 persone)

ore 19.00 - GoWine bar : "Buono non lo conoscevo!", degustazione di vini rari esclusivamente da vitigno autoctono. A cura di Go Wine, in collaborazione con l’AIS Basilicata – (torre dell'orologio)

ore 19.00 - Seminario sul tema: "Lievito indigeno varietale e tipicità del vino", a cura dell’Università di Basilicata (torre dei cipressi)

ore 19.30 - Vigneto Italia - Degustazione a tema: I.G.T. Toscani, La filosofia internazionale
a cura di Salvatore De Lio (Enoteca Italiana di Siena) (Sala del trono A - max 40 persone
 
ore 19.30 -1° Laboratorio di Gastronomia "Ass. ArteGusto"(armeria)
Verranno presentate prelibate ricette "made in Basilicata" che saranno abbinate con il nostro olio, la nostra acqua minerale ed  il nostro Aglianico del Vulture

ore 20.00 - Evento – Incontro Amarone & Aglianico
In collaborazione con il Consorzio Tutela Vini Valpolicella ed il Consorzio del Formaggio Monte Veronese si terrà una degustazione – confronto fra Amarone della Valpolicella Classico 2004 Santa Sofia di Pedemonte (VR) ed un Aglianico del Vulture doc accompagnati dal  Formaggio Monte Veronese ed un formaggio lucano
La degustazione sarà condotta dal giornalista/degustatore Roger Sesto (Food & Beverage, Civiltà del Bere), A cura di Go Wine, in collaborazione con l’AIS Basilicata
(Sala del trono B – max 50 persone)

ore 20.00 - 2° degustazione guidata:  "Formaggi di Basilicata" in collaborazione con l’ ALSIA ( cappella - 40 persone)

ore 20.00 - 2° degustazione guidata: i salumi tipici in collaborazione con l’ ONAS (sala 1– max 30 persone) 

ore 20.00 - 2°  Laboratorio Slow Food: "miele castagne ed altre dolcezze lucane". (sala 2 - max 30 persone)

ore 20.00 - Incontro con.......... il Veneto
Una selezione di ca. 40 etichette rappresentative della Regione Veneto. 

ore 21.00 - Vigneto Italia
Degustazione a tema: Emilia Romagna,Terra di vitigni autoctoni
a cura di Salvatore De Lio (Enoteca Italiana di Siena) (cappella - max 40 persone).

ore 21.00 -  2°Laboratorio di Gastronomia "Ass. ArteGusto" (armeria)
Verranno presentate prelibate ricette “made in Basilicata” che saranno abbinate con il nostro olio, la nostra acqua minerale ed  il nostro Aglianico del Vulture

ore 21.30 - 3° degustazione guidata:  "Formaggi di Basilicata" in collaborazione con l’ ALSIA ( cappella - 40 persone)

ore 21.30 - 3° degustazione guidata: i salumi tipici in collaborazione con l’ ONAS (sala 1 – max 30 persone)

ore 21.30 - 3° Laboratorio Slow Food: "miele castagne ed altre dolcezze lucane". (sala 2 - max 30 persone)

ore 21.30 - Conoscere l’Aglianico , seminario didattico a cura dell’AIS (sala del Trono - max 40 persone)

ore 22.00 - Spettacolo: Ariacorte  –  Taranzando....musica popolare salentina .......(cortile della cisterna)

.......e per i nottambuli
Moscato sotto le stelle: 100 etichette in degustazione per conoscere i diversi volti di un grande vino (cortile armeria). A cura di Go Wine, in collaborazione con l’AIS Basilicata

ore 24.00 - Chiusura

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Domenica 7 settembre

ore 11.30 - Apertura stand espositivi / mostre / animazione (spazio mostre)
"DegustaArte" - Spazio Mostre: (scuderie)
Le carte del “Primitivo”
La vite e il vino nel gioco delle carte.
Disegni di Angelo Palumbo

ore 12.00 - Apertura "Enoteca dell’Aglianico" e delle DOC di Basilicata a cura dell’AIS Basilicata - (cortile ingresso)

ore 18.30 - 1° degustazione guidata:  "Formaggi di Basilicata" in collaborazione con l’ ALSIA ( cappella - 40 persone)

ore 18.30 - 1° degustazione guidata: i salumi tipici in collaborazione con l’ ONAS (sala 1 – max 30 persone).

ore 18.30 - 1°  Laboratorio Slow Food: "miele castagne ed altre dolcezze lucane". (sala 2 - max 30 persone)

ore 18.30 - Conoscere l’Aglianico, seminario didattico a cura dell’AIS (sala del Trono - max 40 persone)

ore 19.00  - GoWine bar : "Buono non lo conoscevo!", degustazione di vini rari esclusivamente da vitigno autoctono.
A cura di Go Wine, in collaborazione con l’AIS Basilicata – (torre dell’orologio)
 
ore 19.30  - Vigneto Italia - Degustazione a tema: Il Sangiovese, varie espressioni della Maremma
a cura di Salvatore De Lio - Enoteca Italiana di Siena  (sala del trono A - max 40 persone)

ore 19.30  Laboratorio “fra  Gastronomia e comicità” con lo chef ANDY LUOTTO coadiuvato in cucina dal team di Matilde Jungaro. Con la partecipazione di Luigi Cremona  (Vini Buoni del Touring Club)
(cortile della cisterna)
Verranno presentate prelibate ricette con prodotti “made in Basilicata” e saranno abbinate con il nostro Aglianico del Vulture".

ore 20.00 - Evento: "AquaVitae", conoscere la grappa
Un interessante seminario di degustazione dedicato alle grappe da monovitigno.
A cura di Rino Grieco, in collaborazione con Go Wine e AIS Basilicata  (sala del trono  - max 40 persone)

ore 20.00 - 2° degustazione guidata:  "Formaggi di Basilicata" in collaborazione con l’ ALSIA ( cappella - 40 persone)

ore 20.00 - 2° degustazione guidata: i salumi tipici in collaborazione con l’ ONAS (sala 1 – max 30 persone)

ore 20.00 - 2°  Laboratorio Slow Food: "miele castagne ed altre dolcezze lucane". (sala 2 - max 30 persone)

ore 20.00 - Incontro con............. il Veneto
Una selezione di ca. 40 etichette rappresentative della Regione Veneto.
A cura di Go Wine, in collaborazione con l’AIS Basilicata (torre dell’orologio)

ore 21.00 -  Vigneto Italia - Degustazione a tema: Piemonte, la Barbera, il vino al femminile
a cura di Salvatore De Lio - Enoteca Italiana di Siena  (sala del trono A - max 40 persone)

ore 21.30 -  3° degustazione guidata:  "Formaggi di Basilicata" in collaborazione con l’ ALSIA ( cappella - 40 persone)

ore 21.30 -  3° degustazione guidata: i salumi tipici in collaborazione con l’ ONAS (sala 1 – max 30 persone)

ore 21.30 - 3°  Laboratorio Slow Food: "miele castagne ed altre dolcezze lucane". (sala 2 - max 30 persone)

ore 21.30 - EVENTO – Aglianico del Vulture: il gusto del Sud. Degustazione a cura di Luigi Cremona  (Vini Buoni del Tourin Club) (sala del Trono B - max 50 persone)

ore 22.00 - Spettacolo: "Grande Teatro d’immagine: la Compagnia dei Folli - La caduta dell’arcangelo Lucifero" (cortile grande)

ore 24.00 - Chiusura
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